Este concurso, que se realiza desde 2018 y ya va por su séptima edición, busca destacar a los mejores proyectos gastronómicos integrales de todo el país, reconociendo su excelencia y su visión ...

Una barra, mariscos y pescados; la asociación libre transporta a un omakase, es que, durante los dos últimos años, ese formato vivió un boom en Buenos Aires. Sin embargo, la premisa de entregarse a ...

Desde Atacama hasta Chiloé, cerca de quince celebraciones impulsadas por comunidades pesqueras rescatan el oficio artesanal, ...

La propuesta limeña que nació en el tapeo, creció por pedido del comensal y hoy adapta su cocina sin perder base ni calle.

Cocina de puerto, pesca responsable y un modelo gastronómico que conecta directamente a las caletas con la mesa definen a ...

La directora del colegio público Port de Xàbia, Isabel Moreno, revela que los alumnos y alumnas mojaron pan a gusto y rebañaron los platos del "all i pebre de tremolosa" que ellos mismos habían ...

"Proyecto Pescado", oriundo de Chapadmalal en la provincia de Buenos Aires, se consagró como ganador del Prix Baron B - Édition Cuisine 2025, el premio de cocina más prestigioso de la Argentina. Este ...