Étape 1 : faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Étape 2 : pendant ce temps, faites chauffer l'eau, le sucre et le glucose dans une casserole. Portez à ébullition. Étape 3 : ...

Le glaçage est l'élément incontournable pour sublimer vos gâteaux et les rendre aussi beaux que bons. Dans ce diaporama, découvrez 15 recettes de glaçage faciles à réaliser, parfaites pour décorer et ...

Réaliser un glaçage miroir parfait au chocolat noir ou au lait n’est pas très compliqué, mais il requiert un minimum de technique et quelques accessoires qui peuvent vous faciliter la vie. En plus des ...

Le glaçage au chocolat est souvent le premier choix quand on veut décorer un gâteau. C’est délicieux, simple et il va avec presque toutes les recettes, ce qui en fait un vrai passe-partout. Pourtant, ...

Le Red Velvet aux couleurs de Noël apporte une touche d’élégance sur votre table de fêtes. Moelleux, parfumé et d’un rouge ...

Travaillez le sucre glace avec le blanc d'oeuf et quelques gouttes de jus de citron. Battez au fouet jusqu'à la formation d'une crème blanche et lisse. Etalez sur le gâteau avec une lame souple ou un ...

200g de sucre par blanc d’œuf – glaçage plus dense Fouettez d’abord le blanc seul et ajoutez le sucre en plusieurs fois petit à petit. Incorporez le jus d’1/2 citron à la fin – Cela fige le blanc et ...

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Pour ce glaçage final, les pièces sont mises sur un plat, copieusement arrosées de leur fonds réduit et soumises à l'action d'un calorique ardent qui forme dessus cette sorte de vernis dont il est ...

Découvrez nos recettes de muffins faciles et délicieux pour le petit-déjeuner ou le goûter. Nos recettes de muffins sont idéales pour tous les goûts et les occasions.

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Oui donc mes petits gateaux sont superbes!!! Mais... Peut on conserver les gateaux avec glaçage plusieurs jours, sans prendre en compte que le glaçage durcit et se casse, juste pour le glçage, une ...